Undersøkelse av blodinnholdet i filet etter maskinell filetering

dc.contributor.author	Jebsen, Jens Wohl
dc.contributor.author	Gagama, Karin
dc.date.accessioned	2013-06-05T10:40:58Z
dc.date.available	2013-06-05T10:40:58Z
dc.date.issued	1972
dc.identifier.issn	0808-3118
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11250/130778
dc.description	Fi-Kje-Te rapporter. Virkningen av en eller flere timers forsinket filetering av fisk uten forutgående bløgging. En sammenlikning mellom effekten av umiddelbar bløgging og direkte sløying på mengde avgitt blod av fisken og det resterende blodinnhold i fileten	no_NO
dc.language.iso	nob	no_NO
dc.publisher	Fiskeridirektoratet	no_NO
dc.relation.ispartofseries	Rapport fra Fiskeridirektoratets kjemisk-tekniske forskningsinstitutt;
dc.title	Undersøkelse av blodinnholdet i filet etter maskinell filetering	no_NO
dc.type	Working paper	no_NO
dc.source.pagenumber	11 s.	no_NO