• Removal of DDT and its Metabolites from Fish Oils by Molecular Distillation 

      Julshamn, Kåre; Karlsen, L.; Brækkan, Olaf R. (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 5, No. 15, Research report, 1973)
      The distribution of DDT and its metabolities in cod liver oil and some other marine oils are reported. Cod liver oil showed an average content of (1.50 ± 0.31) mg DDT/kg. Dogfish liver oil contained 2.44 mg DDT/kg, and ...
    • Studier over den døde fiskemuskulatur og dens forandringer under lagring. I. Kjemiske og bakteriologiske undersøkelser 

      Notevarp, Olav; Hjorth-Hansen, Sverre; Karlsen, Olaf (Olaf Karsti) (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 1, No. 3, Research report, 1942)
      Der er gitt en oversikt over tidligere undersøkelser av fisk og dens holdbarhet under lagring, over fiskens sammensetning og dens bakteriologi, fiskemuskulaturens oppløselighetsforhold i vann og de prosesser som foregår ...
    • Studier over den døde fiskemuskulatur og dens forandringer under lagring. II. Fysikalsk-kjemiske undersøkelser 

      Hjorth-Hansen, Sverre (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 1, No. 4, Research report, 1943)
    • Studies on the radiation preservation of fish I. The Effect on Certain Vitamins in Fresh Fillets of Cod and Dogfish and in Smoked Fillets of Cod and Herring 

      Mameesh, M. S.; Boge, Gjermund; Brækkan, Olaf R. (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 4, No. 10, Research report, 1964)
      The effect of radiopasteurization (0.3 Mrad) and radiosterilization (3.0 Mrad) on certain vitamins in canned fresh fillets of cod and dogfish and in vacuum packed smoked cod and herring, were studied. The effect of ...
    • The Absorption and Metabolism of Arsenic in Fish 

      Lunde, Gulbrand (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 5, No. 12, Research report, 1972)
      The absorption and metabolism of inorganic arsenic in rainbow trout (Salmo gairdneri) has been investigated by means of radioactive tracers. The results obtained show that the fish will absorb inorganic arsenic when this ...
    • The amino acid composition and the protein value of four selected fish meals for the young chick 

      Njaa, Leif Rein; Utne, Finn; Boge, Gjermund; Brækkan, Olaf R. (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 5, No. 5, Research report, 1968)
      A winter herring meal, a North Sea herring meal, a scad meal and a mackerel meal were tested as supplements to a basal vegetable chick diet and were analyzed for amino acids, vitamins and the common chemical constituents. ...
    • The Effect of Gamma Radiation on Prerigor Mortis Filleted Cod 

      Jebsen, Jens Wohl; Lunde, Gulbrand; Underdal, Bjarne (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 5, No. 11, Research report, 1972)
      The effect of gamma radiation on cod fillets was studied. Cod caught off the west coast of Norway were immediately filleted after slaying, packed in plastic bags and irradiated at the Institute of Atomic Energy, Kjeller. ...
    • The Effect of Single and Double Doses of Gamma Radiation on Pre-rigor Mortis Filleted Saithe 

      Underdal, Bjarne; Jebsen, Jens Wohl; Lunde, Gulbrand (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 5, No. 14, Research report, 1973)
      Saithe, caught on the western coast of Norway, was filleted immediately after killing, packed in plastic bags and irradiated using a cobalt- 60 source at the Institute of Atomic Energy, Kjeller. The doses were 50, 100, ...
    • The Effect of Some Marine Oils and Squalene on the Plasma Cholesterol in Chicks 

      Brækkan, Olaf R.; Njaa, Leif Rein; Utne, Finn (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 4, No. 4, Research report, 1962)
      The effect of some fish oils on the plasma-cholesterol level of chicks were studied in eleven experiments. Soya- bean oil, margarine fat and squalene were also included in the study. Arachis oil was used as a reference in ...
    • The fatty acid composition of cod liver oil 

      Lambertsen, Georg; Brækkan, Olaf R. (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 4, No. 11, Research report, 1965)
      The fatty acid composition has been determined using group separation by thin layer partition chromatography in conjunction with gas liquid chromatography. Values are given for 41 acids as percentages of the sum varying ...
    • The fatty acid composition of herring oils 

      Lambertsen, Georg; Brækkan, Olaf R. (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 4, No. 13, Research report, 1965)
      Herring oil production in different areas of the world has been reviewed, and the possible variations of the fatty acid composition has been discussed. The literature on the determination of fatty acids in such oils has ...
    • The nutritive value of Thai fish products I. The vitamin content 

      Sorasuchart, Tasanee (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 5, No. 7, Research report, 1971)
      The contents of the B-vitamins: thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B12, vitamin B6, pantothenic acid and biotin, were determined in 19 samples of Thai fish products from different or differently processed species bought ...
    • The Nutritive Value of Thai Fish Products II. Amino Acid Composition 

      Sorasuchart, Tasanee (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 5, No. 9, Research report, 1972)
      Amino acid analyses are presented for 19 samples of Thai fish products bought at the market in Bangkok. All samples were analysed by microbiological techniques, 13 samples were also analysed by column chromatographic ...
    • Traners Resistens mot Harskning 

      Aure, Lars (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 2, No. 3, Research report, 1952)
    • Trimetylaminoksydets og urinstoffets reaksjoner under lagring av saltvanns-bruskfisk og -benfisk 

      Hjorth-Hansen, Sverre; Bakken, Kåre (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 2, No. 5, Research report, 1952)
      Ved undersøkelser over holdbarheten av brugde, håbrand og laks ved temperaturer like ved 0° C (- 1° C og den temperatur som oppnås ved dekking med is) kunne påvises at der omsettes større mengder urinstoff og trimetylaminoksyd ...
    • Undersøkelse av sildemel framstilt etter forskjellige tørkemetoder 

      Aure, Lars; Bakken, Kåre; Jebsen, Jens Wohl (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 2, No. 8, Research report, 1952)
      For å få et innblikk i om man ved kjemiske undersøkelser kan slutte seg til om et sildemel har vært for sterkt påkjent under tørkingen, er det gjort en del analyser av presskake og mel umiddelbart etter framstillingen og ...
    • Undersøkelse av torskelever fra Vest-Grønland 1949. 

      Aure, Lars; Kløkstad, Hans (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 1, No. 8, Research report, 1951)
      1. Torsken ved Vest-Grønland vokser senere enn vanlig etter at den er blitt kjønnsmoden. Hanfisken er ca. 5 cm lengere enn hunfisk av samme alder. Gjennomsnittsalderen var høy - 11.85 år - og lengden 77.2 cm. 2. Leveren ...
    • Undersøkelse over effekten av vakuumpakking og lagring i kullsyreatmosfære ved frysing av reker 

      Karsti, Olaf; Hakvåg, Dagfinn (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 4, No. 1, Research report, 1961)
      Experiments in freezing of cooked, peeled and unpeeled shrimps have been carried out in order to find out the effect of vacuum-packing and use of carbon dioxide gas in packing of the shrimps during storing at temperatures ...
    • Undersøkelser av "helmel" 

      Bakken, Kåre (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 2, No. 6, Research report, 1952)
      "Whole-meal" is a term used for herring produced in such a way as to incorporate the solid matter of the "stick water" into the meal. Feeding experiments have showed that "whole meal" contains the same growth stimulating ...
    • Undersøkelser av produksjonsprøver av medisintran 1937 til 1946 

      Notevarp, Olav; Bratland, Axel; Bjørsvik, Ernst (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 1, No. 7, Research report, 1950)
      437 samples collected from the Norwegian cod liver oil production in the years 1937 to 1946 have been examined for blue value, free fatty acid, Kreis value and refractive index. In addition other data such as weight of the ...