Forsøk med lagring av makrell i kjølt sjøvann tilsatt K-sorbat. Effekten av forskjellig K-sorbatkonsentrasjoner og pH fra 4,0 til 7,0
Working paper
Permanent lenke
http://hdl.handle.net/11250/130846Utgivelsesdato
1971Metadata
Vis full innførselBeskrivelse
Fi-Kje-Te rapporter