Blar i Fiskeridirektoratets skrifter. Serie Teknologiske undersøkelser på forfatter "Hansen, Kirsten"
-
Vitaminer i Norsk fisk II. Vitaminer i forskjellige organer fra makrellstørje (Thunnus Thynnus) fanget utenfor Norges vestkyst.
Brækkan, Olaf R. (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 3, No. 3, Research report, 1955)Fresh samples of different organs from tuna fish (Thunnus thynnus) were collected during the summer 1952. The samples represented 100 -150 fishes and were minced and stored at -15° C during the investigation. Niacin, ...