• The Effect of Gamma Radiation on Prerigor Mortis Filleted Cod 

      Jebsen, Jens Wohl; Lunde, Gulbrand; Underdal, Bjarne (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 5, No. 11, Research report, 1972)
      The effect of gamma radiation on cod fillets was studied. Cod caught off the west coast of Norway were immediately filleted after slaying, packed in plastic bags and irradiated at the Institute of Atomic Energy, Kjeller. ...
    • The Effect of Single and Double Doses of Gamma Radiation on Pre-rigor Mortis Filleted Saithe 

      Underdal, Bjarne; Jebsen, Jens Wohl; Lunde, Gulbrand (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 5, No. 14, Research report, 1973)
      Saithe, caught on the western coast of Norway, was filleted immediately after killing, packed in plastic bags and irradiated using a cobalt- 60 source at the Institute of Atomic Energy, Kjeller. The doses were 50, 100, ...
    • Undersøkelse av sildemel framstilt etter forskjellige tørkemetoder 

      Aure, Lars; Bakken, Kåre; Jebsen, Jens Wohl (Fiskeridirektoratets skrifter / Serie Teknologiske undersøkelser;Vol. 2, No. 8, Research report, 1952)
      For å få et innblikk i om man ved kjemiske undersøkelser kan slutte seg til om et sildemel har vært for sterkt påkjent under tørkingen, er det gjort en del analyser av presskake og mel umiddelbart etter framstillingen og ...